2025茯苓研究大突破！抗衰老、调代谢、护肝脏！

茯苓（学名：Wolfiporiaextensa），俗称云苓、茯灵、松苓等，是一种寄生在松树根上的真菌菌核，属于多孔菌科。它外皮黑褐色，内部白色或淡红色。在我国拥有悠久的药用历史，早在《神农本草经》中就将其列为上品，称其“久服安魂养神，不饥延年”。因其药性平和，补而不峻，利而不猛，既能扶正，又能祛邪，在传统中医中常用于利水渗湿、健脾宁心。

如今，它依然是药食同源的典范，除了入药，也常被用于煲汤、煮粥、制作糕点（如茯苓饼）等，作为日常保健食材。

主要活性成分

茯苓多糖（PCP）：这是茯苓中研究最广泛的活性成分，具有免疫调节、抗氧化、延缓衰老、改善代谢等多种作用。

三萜类化合物（如茯苓酸、猪苓酸C等）：这类成分具有抗肿瘤、抗炎、保护肾脏等潜力。

类外泌体囊泡（ELNs）：这是茯苓中一种较新发现的活性成分，研究显示其可能在保护肝脏方面发挥作用。

2025年最新功效研究

延缓衰老：2025年安徽师范大学的研究团队发现，膳食补充茯苓多糖（PCP）能显著延长果蝇的寿命（最高剂量组平均寿命增加了13.83%），并提高了其运动能力。其潜在的机制可能与增强机体的抗氧化能力（提高SOD和CAT等抗氧化酶活性）以及抑制支链氨基酸转移酶编码基因（bcat）的表达有关。

改善胰岛素抵抗：茯苓多糖（PCP）可能通过调节肠道菌群，促进短链脂肪酸（SCFAs）（如丁酸）的生成，进而激活脂肪组织中的FGF21/PI3K/AKT信号通路，从而提高了胰岛素敏感性，可以作为一种益生元剂来缓解肥胖引起的脂肪红外和代谢紊乱，支持其功能性食品开发的潜力。

保护肝脏：同2025年，茯苓中的类外泌体囊泡（ELNs）可通过促进线粒体自噬和抑制NLRP3炎症小体的激活来改善代谢紊乱相关的脂肪肝。茯苓多糖还能通过调控AMPK信号通路来干预脂质代谢，从而对非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）产生改善作用。