2025茯苓研究大突破！抗衰老、調代謝、護肝臟！

茯苓（學名：Wolfiporiaextensa），俗稱雲苓、茯靈、松苓等，是一種寄生在松樹根上的真菌菌核，屬於多孔菌科。它外皮黑褐色，內部白色或淡紅色。在我國擁有悠久的藥用歷史，早在《神農本草經》中就將其列為上品，稱其“久服安魂養神，不饑延年”。因其藥性平和，補而不峻，利而不猛，既能扶正，又能祛邪，在傳統中醫中常用於利水滲濕、健脾寧心。

延緩衰老：2025年安徽師範大學的研究團隊發現，膳食補充茯苓多糖（PCP）能顯著延長果蠅的壽命（最高劑量組平均壽命增加了13.83%），並提高了其運動能力。其潛在的機制可能與增強機體的抗氧化能力（提高SOD和CAT等抗氧化酶活性）以及抑制支鏈氨基酸轉移酶編碼基因（bcat）的表達有關。

改善胰島素抵抗：茯苓多糖（PCP）可能通過調節腸道菌群，促進短鏈脂肪酸（SCFAs）（如丁酸）的生成，進而啟動脂肪組織中的FGF21/PI3K/AKT信號通路，從而提高了胰島素敏感性，可以作為一種益生元劑來緩解肥胖引起的脂肪紅外和代謝紊亂，支持其功能性食品開發的潛力。

保護肝臟：同2025年，茯苓中的類外泌體囊泡（ELNs）可通過促進線粒體自噬和抑制NLRP3炎症小體的啟動來改善代謝紊亂相關的脂肪肝。茯苓多糖還能通過調控AMPK信號通路來干預脂質代謝，從而對非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）產生改善作用。