納豆激酶：掀起心腦血管保健新風暴！市場前景與科學依據雙解析

1980年，日本心腦血管專家須見洋行博士在進行溶栓藥物實驗時，意外將納豆提取物加入人工血栓樣本中。僅僅三個小時後，他驚訝地發現血栓被溶解了2釐米——同樣的效果使用常規溶栓劑尿激酶通常需要近兩天。納豆提取物的溶栓速度達到了尿激酶的19倍。這個後來被稱為“兩點半實驗”的偶然事件，正式拉開了納豆激酶作為高效溶栓物質的研究序幕。

須見洋行博士發現納豆中的強效溶栓成分後，將其命名為“納豆激酶”（Nattokinase，簡稱NK）。這是一種從納豆發酵過程中由納豆枯草桿菌（Bacillussubtilislnatto）產生的一種絲氨酸蛋白酶，由275個氨基酸按照固定排列方式組成，分子量為27724道爾頓。

隨後多項研究進一步證實了其健康益處。例如，株式會社日本生物科學研究所與韓國延世大學心腦血管疾病中心的合作研究表明，納豆激酶可顯著降低收縮壓和舒張壓，提示其可能對高血壓的預防與治療具有重要價值。

納豆激酶具有多種生物活性，其中最為突出的是其溶栓能力。研究表明，納豆激酶的纖溶活性是纖維蛋白溶酶的4倍！

納豆激酶的溶栓機制多元而全面：

它通過刺激血管內皮細胞產生組織型纖溶酶原啟動劑（t-PA），t-PA將纖溶酶原啟動為纖溶酶，溶解纖維蛋白，直接溶解血栓；

同時將人體內的尿激酶原啟動為尿激酶，尿激酶與t-PA一同啟動纖溶酶原，達到溶解血栓的效果。

納豆激酶只溶解血栓的主體物質纖維蛋白，不水解血漿纖維蛋白原，所以不會引發出血的危險。這一點是臨床溶栓藥劑所普遍缺失的

此外，納豆激酶還具備抗炎與抗氧化功能，可通過抑制NADPH氧化酶和NF-κB信號通路，減少活性氧（ROS）生成，緩解血管炎症反應。